Ingredientes:
Pure:
1 quilo de mandioca
Água suficiente para cozinhar a mandioca
2 colheres chá de sal
2 colheres sopa de manteiga ou margarina
1/2 xícara chá de leite
1 caixa de creme de leite
2 colheres sopa de queijo parmesão ralado
2 colheres sopa de requeijão cremoso
Noz moscada a gosto
Recheio:
1/2 quilo de carne moída (patinho)
3 colheres sopa de óleo
1 colher chá de sal
1 pimenta dedo de moça sem sementes
2 dentes de alho
1 cebola
1 colher chá colorau
1 colher chá chimichurri defumado
2 tomates
1 colher sopa de extrato de tomate
Cheiro Verde a gosto
Montagem:
Óleo ou azeite para untar o refratário
Queijo parmesão ou muçarela a gosto
