Ingredientes:
Frango:
1 quilo de sobrecoxas de frango
1 colher chá de sal
1 colher chá de pimenta do reino
1 colher chá de lemon pepper
1 colher chá de chimichurri
2 dentes de alho
Suco de 1 limão pequeno
1/2 colher sopa de banha ou óleo
1 cebola pequena
1 sache de molho de tomate
350 ml de água fervente
Orégano a gosto
Cheiro verde a gosto
Polenta:
1 fio de óleo
1 colher sopa de manteiga ou margarina
1 dente de alho
1/2 de cebola
900 ml de água fervente
1 colher chá de sal
2 xícaras chá de fubá
300 ml de água fria