Ingredientes:
Purê:
2 batatas doce grande
Água fervente suficiente para cozinhar a batata
1 colher sopa de manteiga ou margarina
1 pitada de sal
1 caixa de creme de leite
Noz moscada a gosto
Recheio:
1 fio de óleo
500 g de carne moída
1 folha de louro
2 dentes de alho
1/2 cebola
1 colher chá de chimichurri defumado
1 colher chá de colorau
Sal a gosto
2 tomates
2 colheres sopa de extrato de tomate
1 xícara chá de água fervente
2 colheres sopa de azeitonas
Cheiro verde a gosto
Muçarela a gosto para gratinar