Ingredientes para costelinha:
1 kg de costelinha de porco
sal a gosto
2 dentes de alho triturados
pimenta do reino a gosto
páprica picante a gosto
suco de 1 limão
1 cebola grande cortada em rodelas
papel alumínio
Molho:
2 colheres de sopa de óleo
1 colher de sopa de margarina
2 dentes de alho triturados
1/2 xícara de chá de ketchup
1 colher de sopa de mostarda
1 colher de sopa de vinagre
1 colher de sopa de molho shoyu
2 colheres de sopa de açúcar mascavo
1 colher de chá de fumaça (tempero seco)