🎄🍾✨Que tal surpreender seus convidados com uma deliciosa salada de bacalhau com grão de bico? 🌟🥗 Perfeita para ceias de Natal e Ano Novo, essa salada combina o sabor marcante do bacalhau com a suavidade do grão de bico, criando uma explosão de sabores! 🐟🍋 Fácil de preparar, ela é refrescante e nutritiva, ideal para acompanhar pratos festivos. As cores vibrantes e a apresentação caprichada vão encantar a todos na sua mesa. 🎄🥂 Faça seu Natal e Ano Novo ainda mais especiais com essa receita! 🌟
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➤INGREDIENTES: 📖
500g de bacalhau dessalgado
água quente o suficiente para cozinhar o bacalhau
1 batata média cortada em cubos
água e sal o suficiente para cozinhar a batata
1 xícara de chá de cenoura cortada em cubos pequenos
300g de grão de bico
1/2 xícara de chá de azeite
5 dentes de alho fatiados
1/4 de pimentão vermelho picado
300g de grão de bico
50g de azeitonas picadas
1 tomate ficado e sem sementes
1/2 cebola roxa cortada em meia luca
1/2 cebola cortada em meia lua
cheiro verde picado
tomate cereja a gosto
pimenta do reino a gosto
cebolinha cortada a gosto
sal se necessário
1 colher de sopa de vinagre
regar com azeite a gosto
➤DICAS DA DIVINA:📖🖊️
👉 Dessalgar o Bacalhau 🐟: Deixe o bacalhau de molho em água fria na geladeira por 24 a 48 horas, trocando a água várias vezes. Isso ajuda a remover o excesso de sal e deixar o bacalhau no ponto certo.
👉 Cozimento do Bacalhau 🍳: Cozinhe o bacalhau em água fervente por cerca de 10 minutos, até que fique macio. Desfie o bacalhau em lascas grandes para manter a textura.
👉 Grão de Bico Al Dente 🌱: Cozinhe o grão de bico até que fique macio, mas ainda firme. Isso garante uma textura agradável na salada.
👉 Temperos Frescos 🌿: Adicione ingredientes frescos como cebola roxa, pimentões, azeitonas e salsinha. Isso realça os sabores e traz frescor à salada.
💋BEIJOS, MEUS AMORES AMO VOCÊS E ATÉ O PRÓXIMO VÍDEO!
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