O tempurá de legumes é um prato que combina sabor e crocância, tornando-se uma escolha perfeita para quem busca uma alimentação mais saudável e deliciosa. Tradicional da culinária japonesa, essa receita é uma ótima maneira de apreciar legumes de forma leve e sofisticada. Neste artigo, vamos explorar o que é o tempurá de legumes, seus benefícios e como prepará-lo de forma simples e prática, tornando-o um acompanhante ideal para qualquer refeição.
Sobre Tempurá de Legumes:
O tempurá de legumes é um método de fritura leve, onde os legumes são envoltos em uma massa de farinha e água e, em seguida, fritos até ficarem dourados e crocantes. Historicamente, o tempurá se originou no Japão por volta do século XVI, influenciado pelos europeus. De acordo com uma pesquisa recente, a busca por receitas veganas e vegetarianas aumentou em 40% nos últimos anos, e o tempurá de legumes se destaca como uma alternativa saudável e saborosa.
Benefícios do Tempurá de Legumes:
- Saudável e Nutritivo: Os legumes mantêm suas propriedades nutricionais, sendo ricos em fibras, vitaminas e minerais.
- Versatilidade: Pode ser servido como acompanhamento, aperitivo ou prato principal, adaptando-se facilmente a diferentes refeições.
- Agradável a Todos os Paladares: O sabor suave dos legumes aliado à crocância do tempurá conquista tanto os vegetarianos quanto os amantes da carne.
- Rápido e Fácil de Fazer: Em poucos minutos, você pode preparar uma refeição deliciosa e nutritiva, ideal para dias corridos.
- Estética Apetitosa: Com sua apresentação colorida e atraente, o tempurá de legumes é perfeito para impressionar em almoços ou jantares.
PARTICIPE DOS MEUS GRUPOS E RECEBA RECEITAS DIARIAMENTE:
👉WhatsApp
👉Facebook
Como Preparar Tempurá de Legumes?
Ingredientes:
- 1 e ½ xícara de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de amido de milho
- 1 e ½ xícara de chá de água gelada
- 1 cenoura pequena
- 1 abobrinha pequena
- ¼ cebola
- ¼ pimentão vermelho
- ¼ pimentão verde
- ¼ repolho pequeno
- Pimenta do reino a gosto
- Sal a gosto
- Cheiro verde a gosto
- 3 colheres de sopa de molho shoyo
- 1 colher de sopa de molho inglês
- 1 colher de chá de óleo de gergelim
- Gergelim a gosto (opcional)
Modo de Preparo:
Dicas da Divina
- Experimente adicionar temperos à massa, como alho em pó ou páprica, para intensificar o sabor.
- Você pode substituir a farinha de trigo por farinha de arroz para uma opção sem glúten.
- Cuidado para não fritar de forma excessiva; legumes murchos não têm a mesma crocância.
Ferramentas e Recursos Recomendados
- Panela Fria: Ideal para frituras, ajudando a controlar a temperatura do óleo.
- Fritadeira Elétrica: Uma opção prática que garante que os legumes fiquem crocantes.
- Espátula de Silicone: Para virar e remover os legumes do óleo com cuidado.
O tempurá de legumes é uma opção deliciosa e versátil que todos podem desfrutar. Com sua preparação prática e seus benefícios nutricionais, essa receita se destaca em qualquer refeição, seja no dia a dia ou em ocasiões especiais. Experimente fazer em casa e compartilhe suas ideias e adaptações nos comentários! Não esqueça de compartilhar este artigo, se inscrever no meu canal do YouTube e acessar a Playlist de Panquecas que será postada ao final do artigo. Vamos juntos explorar mais opções saudáveis e deliciosas!
💋BEIJOS, MEUS AMORES AMO VOCÊS E ATÉ O PRÓXIMO VÍDEO!
